精雕細琢強產(chǎn)業(yè) 創(chuàng)新驅(qū)動塑未來
——看郾城區(qū)先進制造業(yè)開發(fā)區(qū)如何鍛造未來食品產(chǎn)業(yè)集群地標(biāo)
記者 齊國霞

通訊員 王 舉

機器轟鳴的車間里，優(yōu)級紅薯淀粉被送入上料口，一場零添加的自動化之旅隨即展開：粉漿高溫瞬熟、低溫鎖鮮，自動切割，無菌封裝……12月9日，在漯河豫鼎源食品工業(yè)有限公司，國內(nèi)首條濕粉條自動化生產(chǎn)線正高速運轉(zhuǎn)。整個過程隔絕灰塵、告別明礬，詮釋了現(xiàn)代食品工業(yè)對安全與美味的極致追求。

漯河豫鼎源食品工業(yè)有限公司升級生產(chǎn)線是郾城區(qū)先進制造業(yè)開發(fā)區(qū)未來食品產(chǎn)業(yè)“精雕細琢”的縮影。

近日，郾城區(qū)先進制造業(yè)開發(fā)區(qū)未來食品產(chǎn)業(yè)集群成功入選河南省首批36個產(chǎn)業(yè)園區(qū)集群地標(biāo)名單，成為全市唯一的特色型集群地標(biāo)。其發(fā)展路徑正是堅持以創(chuàng)新為魂、產(chǎn)業(yè)為骨、開放為翼，圍繞“健康食品、生物醫(yī)藥、智能制造”三大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，踐行“大食物觀”，以新質(zhì)生產(chǎn)力為先導(dǎo)，推動產(chǎn)業(yè)向高端化、智能化、綠色化邁進，著力構(gòu)建“綠色生態(tài)、養(yǎng)生健康、藥食同源”的大健康食品產(chǎn)業(yè)格局的有力體現(xiàn)。

聚鏈成群：從“物理集聚”到“化學(xué)聚變”

產(chǎn)業(yè)是開發(fā)區(qū)的立身之本。郾城區(qū)先進制造業(yè)開發(fā)區(qū)聚焦未來食品，精心繪制產(chǎn)業(yè)鏈圖譜，推動企業(yè)聚集從簡單的空間“物理集聚”向深度融合的“化學(xué)聚變”升級。

三大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)定盤星作用穩(wěn)固。郾城區(qū)先進制造業(yè)開發(fā)區(qū)以微康生物“益生菌＋”、益恒源生物“塔格糖＋”、恒達食品“酶制劑＋”為引領(lǐng)，加快構(gòu)建以中原食品實驗室為研發(fā)核心、以三大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)為支柱、N個產(chǎn)業(yè)鏈高效協(xié)同的“1＋3＋N”未來食品產(chǎn)業(yè)體系。

圍繞主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，郾城區(qū)先進制造業(yè)開發(fā)區(qū)精準(zhǔn)實施延鏈、補鏈、強鏈。繪制產(chǎn)業(yè)鏈招商地圖，組織人員赴福建、廣州、上海、重慶等地開展精準(zhǔn)招商，形成簽約一批、開工一批、投產(chǎn)一批的良性循環(huán)。目前，微康生物正謀劃四期擴建工作，益恒源塔格糖一期萬噸生產(chǎn)線已順利投產(chǎn)。郾城區(qū)先進制造業(yè)開發(fā)區(qū)已入駐未來食品相關(guān)企業(yè)百余家，全產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值突破百億元，帶動就業(yè)1.2萬人。

創(chuàng)新賦能：鍛造高質(zhì)量發(fā)展核心引擎

創(chuàng)新是引領(lǐng)發(fā)展的第一動力。郾城區(qū)先進制造業(yè)開發(fā)區(qū)著力構(gòu)建以企業(yè)為主體、以市場為導(dǎo)向、“產(chǎn)學(xué)研用”深度融合的創(chuàng)新體系，為產(chǎn)業(yè)升級注入澎湃動能。

高端平臺集聚地加速形成。依托全省食品創(chuàng)新“火車頭”——中原食品實驗室，高水平建設(shè)中原食品科創(chuàng)城、河南食品科創(chuàng)園，形成“三位一體”的創(chuàng)新格局。圍繞“一平臺、五基地”目標(biāo)，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)漯河微生態(tài)大健康產(chǎn)業(yè)園，打造生物科技核心平臺。持續(xù)深化“產(chǎn)學(xué)研用”融合。
依托中原食品實驗室頂級科研團隊，該開發(fā)區(qū)推動轄區(qū)9家企業(yè)與實驗室共建研發(fā)機構(gòu)和創(chuàng)新中心。中原食品實驗室與韓國高麗大學(xué)、路易達孚集團等共建國際聯(lián)合實驗室，構(gòu)建了“實驗室+研究院+孵化器+中試基地+產(chǎn)業(yè)基金+產(chǎn)業(yè)園區(qū)”的全鏈條科研轉(zhuǎn)化體系。

科技創(chuàng)新成果豐碩。益恒源生物持有河南省首張塔格糖生產(chǎn)許可證，其產(chǎn)品填補國內(nèi)天然代糖領(lǐng)域空白，建成國內(nèi)首條乳糖制塔格糖全自動化生產(chǎn)線。益恒源智能制造（AR車間）基于合成生物學(xué)等技術(shù)與智能制造系統(tǒng)，實現(xiàn)視頻感知與生產(chǎn)信息虛實交互結(jié)合，可實時掌握生產(chǎn)動態(tài)，助力制造業(yè)轉(zhuǎn)型升級，打破場景業(yè)務(wù)壁壘。漯河微康生物科技有限公司獲批河南省功能性益生菌智能制造工程研究中心，益生菌項目獲省重點研發(fā)立項，并與雙匯等企業(yè)深度合作，研發(fā)出益生菌薯片、益生菌火腿等創(chuàng)新產(chǎn)品，助推本地農(nóng)產(chǎn)品進入高端供應(yīng)鏈。

數(shù)字智能：激活轉(zhuǎn)型升級“新引擎”

該開發(fā)區(qū)深入實施數(shù)字化轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略，按照“一企一策”推動智能化改造，讓數(shù)字技術(shù)成為提升質(zhì)量、效率和效益的關(guān)鍵支撐。

微康益生菌智能工廠，通過數(shù)據(jù)建模與生產(chǎn)邏輯優(yōu)化，實現(xiàn)了過程實時分析預(yù)警與設(shè)備自動控制，生產(chǎn)效率提升超50%，有效解決了發(fā)酵工藝不穩(wěn)定的行業(yè)難題。恒達食品的高端糕點智能化生產(chǎn)車間，通過應(yīng)用智能化設(shè)備，車間少人化率達57.5%，年節(jié)約人工成本近100萬元，產(chǎn)品合格率提升至99.2%。豫鼎源食品的粉條生產(chǎn)車間，通過搭建工業(yè)通信網(wǎng)絡(luò)，實現(xiàn)設(shè)備100%聯(lián)網(wǎng)，智能化設(shè)備占比近80%，生產(chǎn)效率較傳統(tǒng)模式提升30%以上，安全水平與產(chǎn)品質(zhì)量大幅提升。

談及未來，郾城區(qū)先進制造業(yè)開發(fā)區(qū)黨工委書記陳磊信心滿滿：“我們將繼續(xù)聚焦‘營養(yǎng)健康、食藥同源、未來食品’，擦亮微康‘益生菌+’、益恒源‘塔格糖+’、恒達‘酶制劑+’金字招牌，全力推動產(chǎn)業(yè)鏈向高端化、智能化、綠色化邁進，打造高能級創(chuàng)新綜合體，為漯河現(xiàn)代化食品名城建設(shè)貢獻更大力量。”

從一條生產(chǎn)線的革新到一個產(chǎn)業(yè)集群的崛起，郾城區(qū)先進制造業(yè)開發(fā)區(qū)正以“精雕細琢”的功夫，持續(xù)鍛造未來食品產(chǎn)業(yè)的地標(biāo)品牌，在高質(zhì)量發(fā)展的道路上穩(wěn)健前行。

責(zé)編：瘦馬  編審：王輝  終審：盧子璋