食品創(chuàng)新“鏈”出產業(yè)新動能

（記者 謝曉龍）1月6日，在微康益生菌研究院核心菌種應用展示廳，益生菌生態(tài)種植大米、益生菌香米餅等產品琳瑯滿目，彰顯著漯河食品創(chuàng)新的獨特魅力。

“漯河市圍繞食品產業(yè)，主攻‘營養(yǎng)健康、食藥同源、未來食品’三大方向，與我們公司的戰(zhàn)略深耕理念高度契合。”漯河微康生物科技有限公司總經理趙笑天表示。從2018年建成亞洲最大益生菌單體生產工廠，到前不久漯河微康農業(yè)工廠一期項目投產，該公司在漯河構建了“人用益生菌+”“農用益生菌+”雙輪驅動的產業(yè)格局，為本地企業(yè)轉型升級注入了新動能。

在創(chuàng)新引領下，河南益恒源生物科技有限公司同樣賦能傳統(tǒng)產業(yè)“煥新”。該公司專注于第六代代糖——塔格糖的研發(fā)與生產。其產品獲得低GI產品認證證書并入選2025趨勢新品名單。圍繞搶占未來食品、營養(yǎng)健康新賽道，該公司成功研發(fā)出蘇打水、沙棘汁、刺梨汁、酸奶等塔格糖系列飲品以及慕斯蛋糕、月餅等烘焙產品及保健食品。

得益于漯河產業(yè)創(chuàng)新氛圍濃厚及中原食品實驗室的龍頭帶動，益恒源等企業(yè)與中原食品實驗室緊密合作，持續(xù)開發(fā)新品。中原食品實驗室已建成協(xié)同創(chuàng)新中心及合作實驗室38個。“企業(yè)家下單、科學家接單”的模式深受企業(yè)好評。

作為中原食品實驗室的協(xié)同創(chuàng)新單位，河南大樹食品科技有限公司堅持做新中式食養(yǎng)的踐行者和倡導者。“我們與中原食品實驗室的‘食藥同源’科研團隊已聯(lián)合研發(fā)5款產品。”該公司總經理王麗軍表示，未來他們將秉持“以食為養(yǎng)、食藥同源”理念，融合傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術，讓健康食品更美味、美味食品更健康。

同樣搶占營養(yǎng)健康新賽道的沃健康（河南）產業(yè)集團有限公司，依托漯河食品產業(yè)生態(tài)，聯(lián)合中原食品實驗室和院士科學家團隊，全力打造大健康產業(yè)標桿企業(yè)。

“漯河是中國食品名城，大大小小的食品企業(yè)都會用到我們的周轉箱。”河南九昱塑膠科技有限公司副總經理劉雙伍說，得益于漯河良好的區(qū)位優(yōu)勢和完善的產業(yè)配套設施，該公司的周轉箱、新型托盤等產品銷售從本地向周邊城市輻射，成為企業(yè)最大業(yè)務板塊之一。

一棟棟廠房拔地而起，一個個智能化車間投產運營……越來越多的企業(yè)選擇漯河、協(xié)同創(chuàng)新、相互賦能，助力漯河現(xiàn)代化產業(yè)體系躍升新高度。“漯河是中國食品工業(yè)的樞紐。針對企業(yè)需求，專家團隊上門服務，整個食品產業(yè)鏈快速響應。這種‘貼身服務’模式讓技術快速轉化為生產力。”微康益生菌（蘇州）股份有限公司創(chuàng)始人、董事長方曙光說。
來源：漯河日報
責編：翟柯